薑汁蓮藕

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薑汁蓮藕介紹

吃豬蹄的時候買的蓮藕,早上拿一節來涼拌,最經典的味道,薑汁蓮藕,放了姜和醋,就是那個味兒!薑汁蓮藕的主料:蓮藕(適量)做薑汁蓮藕所需廚具:煮鍋薑汁蓮藕的做法圖解步驟1. 1、材料圖2. 2、蓮藕去皮切薄片……

薑汁蓮藕詳細內容

薑汁蓮藕

吃豬蹄的時候買的蓮藕,早上拿一節來涼拌,最經典的味道,生薑汁蓮藕,放了姜和醋,就是那個味兒!

生薑汁蓮藕的材料

蓮藕(適量)

做生薑汁蓮藕所需做法

煮鍋

生薑汁蓮藕的做法步驟

1. 1、材料圖

2. 2、蓮藕去皮切薄片

3. 3、將切好的蓮藕片焯水

4. 4、斷生即出鍋過涼

5. 5、取一料碗,用姜磨把姜磨成末,

6. 6、加入醋和生抽,稍等一會

7. 7、加適量糖

8. 8、加適量鹽調均勻

9. 9、將過涼后的蓮藕片納碗,倒上調好的姜醋汁,撒上小蔥碎。

小貼士

1、涼拌蓮藕應選擇白蓮藕,比較脆。
2、這個菜投涼很關健,可以保證脆脆的口感。
3、加一點點糖可以使菜品口感更柔和。