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孩子身體長得瘦小，飯量不大，每天都給他煲湯補充營養主料豬骨250克粉葛……
孩子身體長得瘦小，飯量不大，每天都給他煲湯補充營養
主料
豬骨250g 粉葛300g 花生仁(生)150g
輔料
鹽4g 陳皮1塊
粉葛花生豬骨湯的做法
1.花生、陳皮洗凈提前浸泡2小時
2.豬骨魚冷水同時落鍋
3.不蓋蓋燒煮出浮末后，撈出豬骨
4.湯鍋倒入去皮切小塊的粉葛
5.加入泡好的花生
6.倒入豬骨
7.加入約2升的開水
8.蓋蓋大火燒開轉中小火煲約2小時
9.最後下鹽蓋蓋，小火再煲5分鐘，即可
烹飪技巧
豬骨出下水再煲湯，做出的湯沒有醒味；花生先泡發一下易煲軟爛，陳皮泡一泡去苦澀味
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