零食——外酥內軟美味炸薯條介紹

網上有很多炸薯條的菜譜,以前也做過,耗時比較久,覺得並不喜歡,自己簡化了一下,不用先煮熟薯條,也不用放冰箱,味道還很棒!炸薯條用料工具&nbs……

零食——外酥內軟美味炸薯條詳細內容

零食——外酥內軟美味炸薯條

 網上有很多炸薯條的菜譜,以前也做過,耗時比較久,覺得並不喜歡,自己簡化了一下,不用先煮熟薯條,也不用放冰箱,味道還很棒!

 炸薯條用料工具

 材料土豆(1個)麵粉(10g)輔料澱粉(1g)鹽(1g) 胡椒粉(1g)
 做法 炒鍋分類零食原味炸十分鐘簡單難度

 炸薯條的做法:

 

 1.土豆切1厘米見方的條,加少量澱粉、鹽、胡椒粉,抓一抓

 

 2.盤子里鋪上麵粉

 

 3.土豆條放到麵粉上,在土豆條上再撒麵粉,均勻的沾上麵粉

 

 4.油78分熱就可以下鍋炸

 

 5.氣泡均勻連續的冒出,溫度就上來了,炸到色澤金黃撈出

 

 6.外酥里嫩的薯條就炸好了,顏色冷了會稍退

 小竅門:

 1.稍微加點鹽和胡椒粉就會有味道,切記別加多了2.沒有胡椒粉用十香粉之類的味道也不錯3.麵粉要均勻的包滿薯條,下鍋前抖掉乾麵粉