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山楂羮用料工具主料：山楂(1000g)輔料白糖(300g)白開水(300g)廚具：湯鍋分類小……
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山楂羮用料工具
材料山楂(1000g)輔料白糖(300g)白開水(300g)
做法 湯鍋分類小吃酸甜煮一小時簡單難度
精彩推薦：山楂的做法
山楂羮的做法:
1.山楂清洗乾淨，去籽去蒂
2.用白糖拌勻（我是邊去籽邊加糖腌制，這樣山楂出水快）
3.小火翻炒到白糖融化，山楂出水（需頻繁攪拌避免糊鍋）
4.小火熬煮10分鐘以上，山楂變軟爛（需頻繁攪拌避免糊鍋）
5.關火，用勺子壓成泥，加白開水稀釋。（此處加水的量決定了之後熬煮山楂泥的時間，水能少盡量少，我懶的）
6.篩子或者淘米籃，用勺子擠壓，篩出山楂泥。如果不容易過篩，可以適量加水稀釋。（剩下的渣渣也是甜甜的，直接被兒子吃掉了）
7.小火熬煮山楂泥（需頻繁攪拌避免糊鍋）
8.熬干一點
9.平盤或者模具抹一點點油，倒入山楂泥抹平了，在通風處自然風乾
10.切塊即可食用（喜歡甜的也可以加糖哦）
11.用模具做的比較厚，像果凍了
12.成品
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