DIY椰蓉牛奶凍

 家裡開封的淡奶油還剩下一部分，不想做慕斯杯了，就隨手做的椰奶凍，口感Q，爽滑，細膩，是一道非常值得推薦的甜點，好好利用剩餘食材沒想到也能做另一番風味

 DIY椰蓉牛奶凍用料工具

 材料牛奶(250ml)細砂糖(40g)玉米澱粉(40g)淡奶油(100g)椰蓉(適量)輔料無
 做法 電磁爐分類其它其他廿分鐘普通難度

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 DIY椰蓉牛奶凍的做法:

 1.準備好材料

 2.取一個長方形的容器，乾淨無水，鋪上一層椰蓉

 3.三分之一牛奶加粟粉混合攪拌均勻

 4.剩下三分之二的牛奶+淡奶油+糖粉倒入不鏽鋼碗里，在電磁爐上小火邊煮邊攪拌至糖融化

 5.煮沸后馬上把牛奶澱粉一般慢慢倒入碗里，此時要不停的攪拌，防止粘鍋，液體會變得越來越稠（牛奶澱粉使用前要再次充分拌勻，很容易沉澱）

 6.迅速倒入鋪了椰蓉的容器里，盡量倒得均勻些

 7.稍稍冷卻后蓋上保鮮膜放冰箱冷藏至凝結

 8.凝結后的牛奶凍從冰箱取出鋪一張保鮮膜，撒一層椰蓉，輕輕搖晃容器，將奶凍脫模倒扣在鋪了椰蓉的保鮮膜上

 9.切塊，讓每塊奶凍都沾上椰蓉即可