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用料西紅柿100g木耳30g蟹味菇75g雞蛋1個海米30g蔥10g姜3g清水適量花生油15ml鹽適量香油少許水澱粉適量西紅柿海米蘑菇湯的做法步驟1.海米洗凈用溫水浸泡10分鐘。 ……
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用料
西紅柿100g
木耳30g
蟹味菇75g
雞蛋1個
海米30g
蔥10g
姜3g
清水適量
花生油15ml
鹽適量
香油少許
水澱粉適量
西紅柿海米蘑菇湯的做法步驟
1.海米洗凈用溫水浸泡10分鐘。
2.西紅柿洗凈切塊。
3.木耳泡軟洗凈切成絲。
4.蘑菇洗凈。
5.熱鍋下油，放入西紅柿。
6.翻炒出湯汁。
7.加適量清水。
8.放入蘑菇、海米、木耳和蔥生薑末燒開。
9.加入適量水澱粉。
10.炒勻燒開。
11.轉小火順著一個方向倒入雞蛋液。
12.炒勻關火。
13.盛入碗中加少許香油即可。
小貼士
泡海米的水不要倒掉，一起烹制味道更鮮。
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