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私家開胃小拌菜---老

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私家開胃小拌菜---老介紹

準備時間：10分鐘內製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人私家開胃小拌菜---老的簡介：這是一道非常開胃的小拌菜。我很喜歡買各種的醬料，老乾媽也是冰箱里的常備醬料，用它做的菜香辣開胃，很適合夏日沒有胃口的時候。用……

私家開胃小拌菜---老詳細內容

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私家開胃小拌菜---老

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

私家開胃小拌菜---老的簡介：

這是一道非常開胃的小拌菜。
我很喜歡買各種的醬料，老乾媽也是冰箱里的常備醬料，用它做的菜香辣開胃，很適合夏日沒有胃口的時候。
用它來提味，頓然使普通的食材增色不少，可以讓人食慾大開。

私家開胃小拌菜---老的食材：

材料 黃瓜300g 豆腐絲100g 紅椒50g 蒜瓣6個 輔料： 鹽適量 老乾媽15g 糖3g 香醋5ml 生抽10ml 香油適量

私家開胃小拌菜---老的做法步驟：

1.準備好所有的食材，豆腐絲提前用開水煮一下過涼備用。

2.黃瓜去皮切絲加少許鹽腌製片刻。

3.紅椒切絲，蒜切末，碗中加入生抽，香醋，糖拌均勻備用。

4.腌制的黃瓜沖洗一下擠干水分，和豆腐絲放入一個大碗中。

5.炒鍋倒香油燒熱放入蒜末。

6.再加入老乾媽。

7.小火炒香。

8.把調好的料汁澆入。

9.放入紅椒絲翻炒一下。

10.把汁澆在黃瓜豆腐絲上。

11.全部拌均勻即好。

小貼士

豆腐絲要煮一下去除豆腥味在拌制。
把老乾媽炒香在拌制，成菜口感更好。

@私家開胃小拌菜---老
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