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蒜香豆豉涼粉的功效與作用:蒜香豆豉涼粉的製作材料:豌豆澱粉80ml水480ml麻油蒜生抽醋鹽糖豆豉辣醬白芝麻蒜香豆豉涼粉的家常做法:1.準備材料,豌豆澱粉80ml、水480ml……
蒜香豆豉涼粉的功效與作用
蒜香豆豉涼粉的製作材料
豌豆澱粉80ml 水480ml 麻油 蒜 生抽 醋 鹽 糖 豆豉辣醬 白芝麻
蒜香豆豉涼粉的家常做法
1.準備材料,豌豆澱粉80ml、水480ml
2.取80ml水將豌豆澱粉用浸泡15分鐘
3.將400ml清水倒入鍋中燒開,再加入澱粉水
4.小火加熱,並不停攪拌至澱粉水開始出現糊化狀態
5.小火不停順時針攪拌至出現粘稠狀態
6.一直煮到如圖變透明狀態,並且鍋中有氣泡翻騰
7.將煮好的粉糊倒入容器中,冷卻後放冰箱冷藏
8.冷藏后取出擦絲或者切塊。用蒜泥、生抽、麻油、鹽、糖、醋、芝麻、豆豉辣醬或辣椒油等佐料按自己的口味調配好即可
小貼士
1.涼粉不宜空腹吃,否則會對消化道造成負擔,引起腹痛等癥狀。
2.涼粉中水分比較多,容易滋生細菌,所以放置的時間不要太長。
3.擦成絲狀比塊狀的涼粉更入味。
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