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風乾肉腐竹炒蠶豆用料工具主料：蠶豆(540克)風乾肉(90克)腐竹(110克)輔料廚具：炒鍋……
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風乾肉腐竹炒蠶豆用料工具
材料蠶豆(540g)風乾肉(90g)腐竹(110g)輔料
做法 炒鍋分類熱菜清淡炒廿分鐘簡單難度 更多推薦：腐竹炒肉的家常做法大全
風乾肉腐竹炒蠶豆的做法:
1.材料蠶豆、風乾肉
2.腐竹（已泡發）
3.將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。
4.將已泡發的腐竹清洗一下。
5.放在案板上切成段，待用。
6.將風乾肉放在案板上切成片。
7.燒鍋倒油燒熱，下入切成片的風乾肉翻炒翻炒。
8.接著，合入淘洗好的蠶豆和切成段腐竹翻炒一下。
9.然後，加適量的水。
10.煮開，煮至蠶豆斷生。
11.最後，加少許鹽。
12.加少許雞精。
13.調味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤。
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