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說起咖喱,最經典的當然是咖喱飯啦,咖喱雞肉是我的最愛,滿滿的咖喱汁加上香噴噴的米飯,就這麼一拌,好吃到不行,最簡單的日式簡餐,吃出濃濃的幸福感。用了百夢多咖喱微辣口味,加上雞肉的嫩滑口感,別有一番滋味。萬千白領的最愛簡餐——咖喱雞……
喜歡這些美食嗎?
說起咖喱,最經典的當然是咖喱飯啦,咖喱雞肉是我的最愛,滿滿的咖喱汁加上香噴噴的米飯,就這麼一拌,好吃到不行,最簡單的日式簡餐,吃出濃濃的幸福感。用了百夢多咖喱微辣口味,加上雞肉的嫩滑口感,別有一番滋味。
萬千白領的最愛簡餐——咖喱雞肉飯
材料雞胸肉225g,土豆375g,胡蘿蔔195g,百夢多咖喱塊100g,水425ml,生抽少許,黑胡椒少許,鹽少許,糖少許,澱粉少許,米飯適量,黑芝麻適量。
咖喱雞肉飯的做法
1.土豆、胡蘿蔔、雞胸肉分別洗凈
2.雞胸肉切塊
3.加入少量生抽、黑胡椒粉、鹽、糖腌制一會
4.澱粉加少許水調勻
5.倒入腌制好的雞胸肉,用手對雞肉塊進行按摩直到澱粉水全部被吸收
6.土豆切塊
7.胡蘿蔔切塊
8.將土豆塊和胡蘿蔔塊放入微波爐碗中,加入425ml的水,放入微波爐高火5分鐘左右(大約6-7分熟就可以了)
9.將水倒出瀝干備用
10.不粘鍋倒入少量油燒熱
11.倒入土豆塊和胡蘿蔔塊煸炒到8-9分熟后盛出
12.倒入雞肉塊煸炒至8-9分熟
13.將土豆塊和胡蘿蔔塊再次倒入鍋內
14.加入之前留下的水翻滾一下
15.將咖喱塊掰開
16.放入鍋內
17.不停攪拌,使咖喱塊徹底融化
18.改成小火慢燉,期間不停攪拌鍋內食物,使湯汁變濃稠,等湯汁收干一些即可出鍋
19.米飯壓入碗中后倒扣在盤子上,澆上咖喱醬,灑上芝麻即可
小提示
洋蔥和咖喱能一起吃:有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。
咖喱和鱈魚能一起吃:容易消化,適合體質弱者調養身體或作為嬰幼兒營養補充食品
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