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涼拌香辣花生的製作材料：主料：花生仁100克、黃瓜30克（去芯）、香菜3根、小紅椒2根、大蒜2瓣調味料：細鹽1/4小匙、生抽1小匙、黑醋（陳醋）1小匙、細砂糖1/4小匙、辣椒紅油1小匙、芝麻香油5滴涼拌……
喜歡這些美食嗎？
涼拌香辣花生的製作材料
材料花生仁100g、 黃瓜30g（去芯）、香菜3根、 小紅椒2根、大蒜2瓣
調味料：細鹽1/4小匙、 生抽1小匙、 黑醋（陳醋）1小匙、細砂糖1/4小匙 、辣椒紅油1小匙、芝麻香油5滴
涼拌香辣花生的做法
1.鍋內冷油，放入花生仁保持小火炸，炸時可把鍋子側起讓油浸過花生。
2.炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝凈油，放涼1小時。
3.黃瓜切去內部的芯，切成小塊。紅椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜。
4.將調味料在碗內調好，加入花生及步驟3的蔬菜類拌勻即可。
製作心得：
1.花生雖好，但吃多了不易消化。所以要控制份量，吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶裝起來， 要吃的時侯再拌。否剛被醬汁泡久了就不脆了。
2.剛炸好的花生不脆，要放涼后再會酥脆。
趕快試試吧，做一道屬於你的涼拌香辣花生。
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