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泡糖蒜

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泡糖蒜介紹

泡糖蒜的原料:鮮蒜3000克，白糖1200克，鹽70克。如何做泡糖蒜：1、將蒜去老皮，碼入乾淨的小缸內，碼時一層蒜撒一層鹽，3000克撒（50克）鹽，最後在上面澆上（100克）清水，腌泡12個水裡后，往蒜缸里浸清水，淹沒……

泡糖蒜詳細內容

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泡糖蒜
泡糖蒜

泡糖蒜的原料:鮮蒜3000g，白糖1200g，鹽70g。

如何做泡糖蒜：

1.將蒜去老皮，碼入乾淨的小缸內，碼時一層蒜撒一層鹽，3000g撒（50g）鹽，最後在上面澆上（100g）清水，腌泡12個水裡后，往蒜缸里浸清水，淹沒蒜面。要隕3天換一次水連續天，以除蒜辣味；

2.將蒜撈出放入乾淨盆內，撒入白糖，用手將糖均勻地搓在蒜上，然後把蒜裝入壇中，每隔一屋蒜撒一層白糖將糖撒完；

3.用清水（300g），鹽上火熬開晾涼徐徐倒入壇中，然後用兩層紗布封住壇口，用細繩所緊，放置陽涼處約50天即可。

趕快試試吧，做一道屬於你的泡糖蒜。

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