誘惑小朋友的胃——紅燒雞腿肉

不知道有沒有跟我一樣的家長，每次帶著小朋友出門，走到肯德基、德克士等店門口他就邁不動腳步了，即使剛吃完飯也能再吃進去些，但是實在是外面的東西讓人不敢放心讓小朋友入肚，於是乎，我這個做媽媽的就想盡各種方法誘惑小朋友的胃，今天這道紅燒雞腿肉就深得小朋友喜歡，有興趣的寶媽可以學學：

紅燒雞腿肉用料工具

材料 雞腿 (5-8個) 胡蘿蔔 (100g) 豆腐 (100g)

調料 鹽 (適量) 花椒 (適量) 紅辣角 (適量)

做法 炒鍋

紅燒雞腿肉的做法:

1.買中個的雞腿5-6個，用清水沖洗乾淨后，再用開水焯下去腥味備用;

2.將焯好的雞腿控干，先將蔥姜蒜切丁加入，再分別加入食鹽、花椒面、耗油、白糖、生抽等

調料進行腌制1-2小時，放到冰箱冷藏效果更好;

3.炒鍋熱油，待油7-8成熱后加入白糖或冰糖攪勻(我用的是白糖);

4.待白糖完全融化后，倒入腌制好的雞腿進行爆炒;

5.炒制1-2分鐘后，加入清水，淹沒雞腿即可，然後分別加入適量

調料(花椒粒、桂皮、八角、紅辣椒等);

6.然後大火燒開后，小火慢燉30-40分鐘;

7.在這個空檔期可以準備一些素菜，我今天加的是胡蘿蔔和土豆，分別切成小塊備用;

8.最後一步，加入準備好的素菜，大火收汁，一盤美味的紅燒雞腿肉就完成了，快來享受吧!哈哈。