青椒牛肉

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青椒牛肉介紹

相信愛吃牛肉的親們,對青椒牛肉也是大愛,青椒營養豐富,是很好的開胃食品,而亦舒堂火麻油炒的青椒牛肉更是營養美味哦~青椒牛肉用料工具主料:牛肉(200g)火麻油(2勺)姜(4分之1個)鹽(1小勺)生抽(1小……

青椒牛肉詳細內容

青椒牛肉
相信愛吃牛肉的親們,對青椒牛肉也是大愛,青椒營養豐富,是很好的開胃食品,而亦舒堂火麻油炒的青椒牛肉更是營養美味哦~

青椒牛肉用料工具

材料 牛肉 (200g) 火麻油 (2勺) 姜 (4分之1個) 鹽 (1小勺) 生抽 (1小勺) 耗油 (1小勺)
調料 青椒 (100g) 蒜 (3分之1個) 料酒 (1小勺)
做法 炒鍋

青椒牛肉的做法:

  1.先將材料準備好,切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒將牛肉肉腌制10分鐘左右
  2.起鍋,倒入火麻油,加入蒜,爆香后再將牛肉倒入翻炒3到5分鐘左右。在盛出。
  3.下來就是炒青椒,倒入油后,再將青椒倒入炒2到3分鐘。
  4.然後再將牛肉倒入一起翻炒1分鐘左右,就可以加準備好的生抽、耗油、鹽調味即可出鍋了。
  5.很簡單就可以了,趕緊試一下吧~

小竅門

一定要放入料酒腌制哦,因為可以把牛肉的騷味去掉。建議選擇火麻油來抄,這樣味道會更好呢。而且還健康養生。