家庭比薩,披薩的製作方法

國慶長假就要來到，我們計劃好了出遊之後，是不是也該好好的犒勞一下自己的胃呢?給自己做上一道豐富美味的披薩大餐，不管是出遊之前，還是遊玩之後，留下一天來好好休息，不用出門，自己在家也能做出美味的披薩餅來，而且可以完全按照自己的喜好選擇各種食材，一般做披薩的麵餅是比較薄的，在上面鋪上各種各樣豐富的食材，真是想想就已經流口水了有沒有啊?今天小編給大家介紹的披薩的製作方法，在最表面撒上一把剁碎的核桃仁，給披薩餅帶來了一次創新，味道絕對會讓你滿意，到底是怎樣做的，就跟小編一起來學習吧!

披薩的製作方法：

食材明細：高分，低粉，細鹽，酵母，橄欖油，雞胸肉，小蘋果，番茄醬，披薩草，馬蘇，核桃仁和奧爾良烤肉料各適量;

1.取一個大的容器，把失戀的高分和低粉放在一起，加入適量的食鹽，酵母和清水，攪拌均勻之後靜置十分鐘左右再加入一些橄欖油，用手慢慢的揉捏，使橄欖油充分的融入在麵粉裡面，最後在表面蓋上一層保鮮膜，放在溫暖的地方使其充分發酵;

2.直至麵糰發好之後把外面的保鮮膜去掉，讓其鬆弛十分鐘左右，這個時候可以用來準備其他的食材;

3.小蘋果洗乾淨后切成片狀，馬蘇切成絲備用，用擀麵杖將麵糰擀成一個薄的圓餅，蓋上一層紗布，放在冰箱上面進行冷藏，約半個小時即可，同時可以在麵餅上插上一些小的圓孔，這樣可以讓麵餅更容易入味，而且麵餅也發得更好;

4.在圓餅上面均勻的塗抹上一層番茄醬，再把切成絲的乳酪鋪一些在上面，雞胸肉洗乾淨后切成薄片，奧爾良烤肉醬先用一些清水調均之後用來腌制雞胸肉，約三個小時后將雞胸肉鋪在麵餅上即可;

5.最後鋪上小蘋果，撒上一層核桃仁，再撒上一些乳酪絲和披薩草，烤箱預熱至200攝氏度之後將將麵餅放在裡面烘烤，約二十分鐘就可以了。

小貼士麵餅做好之後要先冷藏一會兒，這樣才能防止麵餅回縮，在將其放進烤盤裡面之前，要先刷上一層薄薄的油，這樣可以避免麵粉之間粘起來，給麵餅上面紮上一些小孔，也是可以使烤出來的麵餅更加鬆弛，口感更好，在做披薩餅的時候千萬不要加白砂糖，這樣會讓麵餅加速發酵，影響整體外觀。