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用料豆苗300g豬瘦肉100g油適量鹽適量大蒜適量高湯適量生抽適量上湯豆苗菜的做法步驟1.豆苗洗凈后瀝干水分備用。2.瘦肉切絲，大蒜切碎。3.……
1.豆苗洗凈后瀝干水分備用。
2.瘦肉切絲，大蒜切碎。
3.鍋中熱油放入蒜米后把瘦肉倒入翻炒。
4.炒至肉絲變白后淋入適量生抽。
5.加入適量的高湯。
6.待鍋中的湯燒開加入適量鹽。
7.把豆苗菜放入鍋中。
8.蓋上蓋子煮兩分鐘，至豆苗菜熟透即可。
9.把豆苗倒入盤中，在上面淋適量生抽。
生抽要最後出鍋后淋上面味道才會好的。
豆苗容易熟的，要密切關注鍋內，煮過了顏色不好看，味道也不好了。
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