胡蘿蔔鯽魚湯

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胡蘿蔔鯽魚湯介紹

用料鯽魚1條胡蘿蔔1個鹽適量胡蘿蔔鯽魚湯的做法步驟1.將胡蘿蔔清洗乾淨,去皮,切片。2.將鯽魚去鱗去鰓,挖去內臟,洗凈,瀝干水分,備用。3.準備薑絲。……

胡蘿蔔鯽魚湯詳細內容

胡蘿蔔鯽魚湯
用料
鯽魚1條
胡蘿蔔1個
適量
 
胡蘿蔔鯽魚湯的做法步驟

1.將胡蘿蔔清洗乾淨,去皮,切片。

2.將鯽魚去鱗去鰓,挖去內臟,洗凈,瀝干水分,備用。

3.準備生薑絲。

4.熱鍋,下油,放入生薑絲爆炒一下。

5.將鯽魚放入鍋里,中火煎3分鐘。

6.翻面再煎3分鐘,直到煎至2面稍黃。

7.湯鍋里加水,燒開。

8.加入胡蘿蔔。

9.把煎好的鯽魚連同生薑絲一起放進湯鍋里,大火燉10分鐘後轉小火慢燉1個半小時。

10.燉好的鯽魚湯加入適量鹽來調味即可。

11.美味的魚湯做好啦~營養美味!

小貼士

1. 鯽魚腹內有一層黑衣,一定要去除並清洗乾淨,否則會產生腥味。 2. 起鍋時再放少許鹽,但不能放多,以免破壞魚湯的鮮甜。