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用料青木瓜600g花生60g豬扇骨500g鹽適量蜜棗2個姜3片新會陳皮1/3個青木瓜花生豬骨湯的做法步驟1.豬骨讓商家代為砍好,回來清洗一下瀝干水;2.鍋中……
1.豬骨讓商家代為砍好,回來清洗一下瀝干水;
2.鍋中燒開水,把豬骨連同生薑片一起下鍋焯掉血水,再用清水洗凈瀝干備用;
3.花生可以提前泡一下,或者直接清洗一下也可以,蜜棗和陳皮用清水洗一下塵即可;
4.青木瓜去皮去籽,切大塊備用;
5.煲中煮約3.5L的水,水開后把備好的所有材料下鍋,除了鹽啊!
6.大火煮開5分鐘後轉小火煲約兩小時,我用電飯煲,用的煲湯模式,食用前加鹽即可!
不用豬骨也可以用鯽魚代替,同樣鮮美!
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