
- 用料
- 黃豆粉50g
- 白糖40g
- 糯米200g
- 朝鮮打糕的做法步驟
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1.黃豆粉加30g白糖,炒鍋里小火炒熟
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2.糯米提前半天泡上
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3.將糯米蒸熟,趁熱將剩下的10g糖加入到米飯中拌勻
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4.桌上墊一張保鮮膜,將拌好的糯米飯放在上面
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5.糯米飯上再蓋一張保鮮膜,用擀麵杖用力的敲打,直至看不到明顯的米粒
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6.打好的米糕,切成小塊放在炒香的黃豆粉裹勻
- 小貼士
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1.打糯米真是個力氣活兒啊,其實我還沒有打到完全沒有米粒,自己將就了。
2.打的時候,中間要撒幾次涼開水在糯米上。
3.黃豆粉一般的超市就有賣的。
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