紅燒冬瓜,紅燒冬瓜大全

冬瓜是一種非常普通的食材，因為營養豐富，水分含量高，所以經常被用來燉著吃，與各種食材混合在一起，燉煮出一道道美味的湯品，紅燒冬瓜是典型的浙菜代表，這道菜顏色鮮亮，味道鮮美，做法多種，並且具有很高的營養價值。

紅燒冬瓜的做法大全之一：

食材明細：冬瓜，香菇，青椒，紅椒，香蔥，雞精，醬油;

1.冬瓜去皮后洗乾淨，切成差不多大小的方塊，在切塊的冬瓜上面切花刀，香菇和青紅椒分別洗乾淨后切成小粒備用，香蔥切成蔥花即可;

2.炒鍋燒熱后倒入適量的食用油，燒至7成熱后把冬瓜倒下去大火炒香盛出備用;

3.鍋中重新加少許食用油燒熱，倒入香菇和青紅椒粒，大火迅速的翻炒，炒出味道之後將冬瓜重新倒進鍋里，加入適當的食鹽;

4.加適量的水在鍋里，加上少許醬油，用大火煮開之後改成小火慢燉，直至將冬瓜徹底煮熟，大火收汁，快收干時加入一點點好友，雞精和蔥花，翻炒均勻即可出鍋。

紅燒冬瓜的做法大全之二：

食材明細：冬瓜，豬瘦肉，大蒜，紅椒，植物油，香油，食鹽，味精，醬油，韭菜和鮮湯等各適量;

1.冬瓜去皮去瓤，清洗乾淨，切成塊狀，豬瘦肉切成細末，大蒜，紅椒和韭菜分別洗乾淨切成細末備用;

2.炒鍋燒熱后倒入植物油，將其燒至7成熱后把冬瓜倒下去煎成金黃色，然後加入切好的紅椒，大蒜末，適量的食鹽，醬油和鮮湯，翻炒均勻;

3.直至冬瓜煮爛后加入味精和韭菜，臨出鍋前，淋上少許香油就可以了。

紅燒冬瓜的做法大全中包含很多種不同的做法，總體上來說，紅燒冬瓜這道菜味道鮮美，顏色紅亮，冬瓜煮軟之後非常容易消化，被人體吸收利用之後就能將冬瓜盅的營養物質轉化成人人體所需，被人體日常活動所利用。冬瓜最明顯的一個作用便是利尿消腫，冬瓜盅維生素含量很高，所以鉀鹽的含量很高，這種營養元素就是決定利尿消腫作用的關鍵，所以對於一般的高血壓，腎臟和浮腫的人都有通過飲食的方法達到消腫的目的，同時對身體又毫無損傷。額正因為這個原因，冬瓜還有一個被很多女性朋友所喜愛的優點，就是減肥。冬瓜盅含有的丙醇二酸，是一種能夠抑制體內的糖轉化成脂肪的物質，所以經常吃冬瓜，可以消腫，抑制體內脂肪的轉化率，從而達到減肥的效果。

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