青紅蘿蔔排骨湯

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青紅蘿蔔排骨湯介紹

用料青蘿蔔1根胡蘿蔔1根排骨2根鳳爪2對蜜棗2顆水適量青紅蘿蔔排骨湯的做法步驟1.排骨先飛水(用開水焯一下以去掉多餘的油膩)。2.水燒開,然後放入所有材料慢火熬一個半小時即可.……

青紅蘿蔔排骨湯詳細內容

青紅蘿蔔排骨湯
用料
青蘿蔔1根
胡蘿蔔1根
排骨2根
鳳爪2對
蜜棗2顆
適量
青紅蘿蔔排骨湯的做法步驟

1.排骨先飛水(用開水焯一下以去掉多餘的油膩)。

2.水燒開,然後放入所有材料慢火熬一個半小時即可.

小貼士

1.煮毛豆和關火腌的整個過程都不要蓋鍋蓋,否則毛豆就被悶黃了,不好看。
2.如果喜歡吃嬾嬾的口感,可以在煮到5分鐘的時候撈一個出來嘗嘗,沒有豆腥氣就表示已經熟了,關掉火,用餘熱腌的時候,豆子拿會更軟一些。時間要自己掌握好。