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用料甜玉米200g雞蛋2個牛肉150g胡蘿蔔適量醬油適量料酒適量鹽適量雞粉適量澱粉適量小蔥適量玉米雞蛋牛肉羹的做法步驟1.牛肉洗凈，切成小丁，或者切片；胡蘿蔔洗凈去皮，切小丁；……
喜歡這些美食嗎？
1.牛肉洗凈，切成小丁，或者切片；胡蘿蔔洗凈去皮，切小丁；雞蛋打散備用。
2.炒鍋放油燒熱，將牛肉滑入稍加煸炒，加醬油，料酒調色調味，至熟盛出待用。
3.胡蘿蔔也放入油鍋中煸炒一下，然後取出備用。
4.燒開一鍋水，將胡蘿蔔粒和玉米粒下入鍋中同煮，然後將蛋液均勻的倒入，邊倒邊攪動使其散開成蛋花。
5.待湯再次滾開后加水澱粉使湯汁濃稠，加鹽，雞粉調味，這時將炒好的牛肉放入湯中即成。最後也可加入少許蔥花做點綴。
如果喜歡比較甜的口味，還可自己另加些糖～
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