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1.將配料草果、陳皮、白鬍椒粒、蔥、姜放入料包中；
2.將牛骨清洗乾淨，放入湯煲中，加水450ml；
3.大火燒開，撇去浮沫，放入料包；
4.燒開後轉小火，燉煮2個小時後過濾即可；
5.將番杏洗凈摘開，粉絲泡好；
6.將煮好的牛骨湯撇去牛油，放入湯鍋中煮開；
7.放入番杏、粉絲，煮開加鹽調味即可。
沙茶醬是以一種海魚為原料製作的一種醬料，味道很鮮，是不辣的！
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