主食五彩雞絲拌面

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主食五彩雞絲拌面

夏季,沒有食慾,卻不能不吃。一道麵食,有菜,有肉,有主食;五彩繽紛,營養均衡,口味上佳。還在猶豫什麼?一起吃吧~~~ps.好吃的話,請點擊「我要投票」&「收藏」,藍晶翎給大家鞠躬,感謝厚愛:)

主食五彩雞絲拌面的材料

挂面(適量)

主食五彩雞絲拌面的調料

蟹肉棒(四根) 黃瓜(半根) 胡蘿蔔(半根) 雞胸肉(一塊) 黑木耳(五朵) 香菇(五朵) 雞蛋(一個)

做主食五彩雞絲拌面所需做法

煮鍋、炒鍋

主食五彩雞絲拌面的做法步驟

1.雞胸肉和生薑片一起,煮熟。

2.煮熟后,晾涼,撕成雞絲。

3.煮雞肉的水不要倒掉,撒鹽花少許,煮麵。

4.利用煮麵的時間,把蔬菜處理好。
黃瓜胡蘿蔔切絲,木耳香菇泡發后也切絲。

5.蟹肉棒撕成細絲;豆芽汆燙過涼;雞蛋打散攤成蛋餅,也切細絲。

6.芝麻醬中調入白醋和鹽,成為醬汁A;生抽加砂糖少許,成為醬汁B。

7.煮熟的麵條撈出,過涼開水,盛入盤中。

8.在面上澆醬汁B,然後鋪一層雞絲,上面鋪上各種蔬菜。

9.撒上黑芝麻,再澆上醬汁A,一份香噴噴的五彩雞絲拌面就做好了。

小貼士

1.煮雞肉的時候,放生薑片可以去腥。
2.煮麵的時候放鹽,可以防止粘連。
3.家裡有刨刀的建議使用,我純手切,切了好久……其實本來不用花那麼多時間的~~
4.醬汁B中生抽和水1.1就好,不要太咸,不健康,而且顏色太深,不好看。
5.自己吃,所以可以把蔬菜換成自己喜歡的任何菜,隨意搭配,喜歡就好。喜歡吃肉的也可以多放點雞肉,呵呵。

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