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自己從會做豆腐以後，家裡一吃豆腐都是自己做，今天來做一次黑豆豆腐主料黑豆500克&……
喜歡這些美食嗎？
自己從會做豆腐以後，家裡一吃豆腐都是自己做，今天來做一次黑豆豆腐
主料
黑豆500g 水2500g
輔料
白醋50g 水300g
自製黑豆豆腐的做法
1.黑豆清洗乾淨
2.然後泡一個晚上
3.黑豆100g
4.在加入6倍的水
5.豆漿機打汁
6.打好的豆過濾好豆渣
7.全部打好過濾好的豆漿
8.然後小火慢慢熬
9.熬到豆漿熟
10.白醋50g
11.加入300g水
12.煮好的豆漿冷卻至表面一層豆皮
13.然後加入白醋水
14.不停的攪拌出豆花
15.豆腐花及水分離了
16.然後蓋上蓋子悶一個小時，天熱半小時就行
17.然後模具準備好
18.悶過的豆腐
19.倒入模具里
20.蓋好
21.然後拿重東西壓一個晚上
22.壓好的豆腐
23.切好，這樣就可以吃了
烹飪技巧
因為天氣比較熱打好的豆漿就得煮，煮好點好白醋后悶半小時就可以壓了
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