芝士榴槤披薩

在網上看到這款芝士榴槤披薩，就想試試，我多加了一個蛋黃，是為了讓口感和色澤更加誘人，奶油乳酪也加量了。

不管是趁熱還是涼透都特別好吃，榴槤，乳酪和馬蘇的味道相稱得非常妙，讓人回味無窮哦！

屋子裡都是榴槤味，久久不能散盡，一個6寸的披薩，豬只吃了一小塊，其餘5小塊都被我吃了

我喜歡厚底披薩，所以麵皮材料可以做2個6寸，如果你喜歡薄底，那麼就把麵糰分成3份吧！

芝士榴槤披薩

麵皮：高粉200g，酵母2g，無鹽黃油10g，細砂糖10g，岩鹽2g，水110g（6寸*2.

餡料：奶油乳酪50g，馬蘇適量，蛋黃1個，榴槤肉2塊

芝士榴槤披薩的做法

1.披薩皮材料放入麵包機，揉好併發酵至兩倍大，取出滾圓排氣，分成2份,醒發10分鐘。

2.取1份擀薄。

3.叉出均勻的小孔，200度5分鐘烤定型。

4.榴槤肉去核搗成泥，加蛋黃混合均勻。

5.取出披薩餅，抹上軟化的奶油乳酪。

6.放上厚厚的蛋黃榴槤泥。

7.灑上一層馬蘇碎。

8.預熱烤箱，中上層，200度烤至芝士融化

榴槤的營養價值

榴槤木棉科熱帶常綠喬木，原產馬來西亞，八九月份果實成熟，其外表像一根帶刺的狼牙棒，有臭氣，但果肉清香。榴槤果是不可以採摘的，否則不能繼續成熟，果樹也會受損傷，只有等果實成熟后自己落下。