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蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。沙茶醬口感咸鮮微甜，用來做蝦調味絕對鮮美。主料&……
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蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。沙茶醬口感咸鮮微甜，用來做蝦調味絕對鮮美。
主料
蝦 沙茶醬2湯匙
輔料
食用油2湯匙 姜3片 料酒少許
沙茶醬蝦的做法
1.蝦開背，去除蝦線，洗凈備用。
2.炒鍋倒油，放入姜，炒香。
3.放入蝦。
4.烹入料酒去腥。
5.放入沙茶醬，加適量水。
6.煮至湯汁粘稠將干時即可關火。
7.鮮美可口。
烹飪技巧
沙茶醬本身已經很咸，就不必再加鹽了。
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