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菜系及功效:糕點小吃口味:甜味工藝:烤情人卷的製作材料:主料:蛋糕500克,雞蛋黃100克,煉乳(甜,罐頭)80克,小麥麵粉800克調料:泡打粉2克,白砂糖320克教您情人卷怎麼做,如何做情人卷才好吃1.……
菜系及功效:糕點小吃
口味:甜味工藝:烤
情人卷的製作材料
材料蛋糕500g,雞蛋黃100g,煉乳(甜,罐頭)80g,小麥麵粉800g
調料泡打粉2g,白砂糖320g
情人卷怎麼做,如何做情人卷才好吃
1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。
2.白脫淡煉乳加熱溶化后倒於蛋黃內。
3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。
4.調理好的生料倒於模型內,鋪成薄狀,模內墊紙,放進烤箱以高火烤約8分鐘。
5.待冷卻后,將蛋糕從模型中取出,塗上白脫淡煉乳,再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。
情人卷的製作要訣:
本品最好使和草莓海綿蛋糕,效果更好。
小帖士-食物相剋:
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