奶油餅乾

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奶油餅乾

菜系及功效:糕點小吃

口味:原本味工藝:暗爐烤

奶油餅乾的製作材料

材料小麥麵粉600g,奶油60g,牛奶180g

輔料:雞蛋150g

調料白砂糖250g,蘇打粉10g,黃油60g

奶油餅乾的特色:

此餅乾奶香濃郁,酥脆可口。

奶油餅乾怎麼做,如何做奶油餅乾才好吃

1.將雞蛋磕入盆內,加入奶油、黃油、糖攪化溶解,再分次加入牛奶拌勻,放入小蘇打粉,倒入麵粉攪拌均勻,即成餅乾糊。

2.將麵糊裝入帶花嘴的布袋裡,用力把麵糊擠在烤盤上,呈花形狀,在花心擠上紅點。

3.待爐溫升到180度時,送進爐內,大約烤10分鐘,見上面呈乳黃色,即可出爐。

小帖士-食物相剋:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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