雙味海鮮餅

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雙味海鮮餅

菜系及功效:糕點小吃

工藝:煎

雙味海鮮餅的製作材料

材料蝦仁100g,海蟹200g,春筍50g,豬肥膘50g,雞蛋1個。

調料(1.鹽,雞精,糖,胡椒粉,水澱粉各適量。(2.沙拉醬,椒鹽粉,色拉油各適量。

雙味海鮮餅怎麼做,如何做雙味海鮮餅才好吃

1.蝦仁沖洗乾淨,去頭待用;海蟹去殼取肉。

2.春筍去老皮,焯水,斬末待用;豬肥膘洗凈,斬蓉待用。

3.把前四種原料放在一起,加入調料(1.,另加雞蛋拌上勁,做成圓餅狀。下油鍋煎至兩面金黃色裝盤,跟上沙拉醬、椒鹽粉兩味碟即可。

雙味海鮮餅的製作要訣:

做海鮮餅時,加1個雞蛋和適量水澱粉,這樣煎出來后不容易碎。

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