秘制燒烤羊肉串

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秘制燒烤羊肉串介紹

春天到了,萬物開始復甦,轉眼間又到了嘿~嘿~嘿(燒烤)的季節,每每經過夜市路邊攤,都能聞到熟悉的羊肉串那味道,讓人看在眼裡,饞在嘴裡。但是想想畢竟外面的食物不是很衛生這讓我想起了電視報……

秘制燒烤羊肉串詳細內容

秘制燒烤羊肉串

 春天到了,萬物開始復甦,轉眼間又到了 嘿~嘿~嘿(燒烤)的季節,每每經過夜市路邊攤,都能聞到熟悉的羊肉串那味道,讓人看在眼裡,饞在嘴裡。但是想想 畢竟外面的食物不是很衛生 這讓我想起了電視報道的吃羊肉串吃出了 湯姆and傑瑞 的肉 ,現在的黑商販真是讓人心寒!各種沒有聽說過的添加劑往食物裡面加,自己吃怎麼能放心!其實烤串很簡單,也並不麻煩,只要有烤箱,自己在家 完全可以輕鬆搞定。如果有烤爐,也有合適的可以烤的地方,那就更方便了,自己做美味燒烤也是享受一種慢生活、一份格外的情調,一份自在!下面就來分享具體做法吧......

 秘制燒烤羊肉串 用料工具

 材料羊肉(500g)洋蔥(1個)雞蛋(1個)輔料 鹽(適量)腌肉調料(適量)清水(適量)
 做法 烤爐、電烤箱分類烤箱菜其它調味一小時高級難度

 秘制燒烤羊肉串 的做法:

 

 1.將買好的羊排肉剔骨,其實羊腿肉也是不錯的,

 

 2.肥瘦均勻分開切塊。

 

 3.準備好秘制羊肉串腌料 如果是一斤羊肉 放40g腌料即可,如果口味重的朋友 可以適量加入一些鹽 ,可以根據自己口味來。

 

 4.60g洋蔥切成小塊,如果家裡有榨汁機 可以把洋蔥攪拌成洋蔥汁 這樣更容易入味哦!

 

 5.準備大碗一隻,把準備好的腌料 洋蔥塊 雞蛋 30g清水,加入進去 充分攪拌均勻成糊狀。

 

 6.準備大碗一隻,把準備好的腌料 洋蔥塊 雞蛋 30g清水,加入進去 充分攪拌均勻成糊狀。然後把切好的羊肉塊加入碗中,攪拌均勻 讓肉塊充分浸泡在腌料中。

 

 7.扣上保鮮膜這樣腌制3-5小時即可 ,時間不宜過長 ,否則洋蔥可能會變得發酸。影響口感哦!

 

 8.接下來的步驟比較有意思了 就是穿羊肉串,兩塊瘦肉中間加一塊肥肉,具體穿串長度可以根據烤爐的長度來決定哦,

 

 9.穿好之後 就可以生火烤串啦,羊肉快要烤熟的時候撒上孜然粉 辣椒粉

 小竅門:

 這樣的羊肉串準備時間只要一個小時左右,即衛生 又美味 自己做的 吃著放心!想想都留口水了,以後也不愁吃不到羊肉串了。上面的秘制調料也特別便宜 想自己烤串的朋友可以到淘寶店鋪:寶哥燒烤部落 看看,省時省力 !不說了 我去吃烤串了!!