田園彩蔬燴雞腿肉

    田園彩蔬燴雞腿肉

    原料：雞腿

    胡蘿蔔

    土豆

    黃瓜

    調料鹽

    糖

    生抽

    料酒

    雞粉

    生粉

    田園彩蔬燴雞腿肉的做法

    1.準備材料；

    2.胡蘿蔔、土豆、黃瓜分別削皮，切成均勻的小塊；

    3.雞腿剔去骨頭，切成小塊再用生抽、料酒、生粉抓勻腌一會兒；

    4.鍋中熱油，倒入腌好的雞腿肉翻炒至變色表面微焦，先盛出；

    5.鍋中底油，先倒入胡蘿蔔、土豆翻炒至斷生；

    6.再倒入雞腿肉，適量清水；

    7.蓋上鍋蓋，中火，煮7分鐘左右；

    8.轉大火，加入黃瓜丁，鹽白糖雞粉調味，收汁即可！

    田園彩蔬燴雞腿肉食材搭配小提示

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    雞腿的營養價值

    雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時