青椒綠豆芽

青椒綠豆芽的做法

青椒綠豆芽是一道家常菜，具有降脂減肥的功效，深受大家的喜歡，小編在這裡，告訴大家一個小竅門，在烹飪這道菜時，要用急火快炒，豆芽才脆爽，青椒的顏色才嫩綠哦。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、維生素A、C、胡蘿蔔素、辣椒素、葉酸、鈣、鐵、磷、鈉、鉀

食療功效：

清熱解毒、健胃消食、降脂減肥、利濕除尿

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合肥胖人群、患心病患者

青椒綠豆芽所需材料

主要食材：綠豆芽 ( 500g )青椒 ( 200g )輔助佐料、生薑絲 ( 適量 )料酒 ( 適量 )鹽 ( 適量 )味精 ( 適量 )醋 ( 適量 )植物油 ( 適量 )

青椒綠豆芽

1.青椒洗凈，去蒂及籽，切絲；綠豆芽洗凈，瀝干待用。

2.炒鍋置火上，倒油燒至七成熱，倒入生薑絲、青椒絲煸炒。

3.翻炒片刻，調入料酒、醋，放入綠豆芽翻炒，加鹽、味精調味即可。

青椒綠豆芽的功效與作用

1.綠豆芽綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解酒毒和熱毒，還能清腸胃、補腎、利尿、消腫、美肌膚、利濕熱。

2.青椒具有解熱、鎮痛、預防癌症、增加食慾、幫助消化、降脂減肥的功效。

3.青椒綠豆芽此菜具有清熱解毒、健胃消食、降脂減肥、利濕除尿的功效。