鹵豆乾夾饃

鹵豆乾夾饃的功效與作用

鹵豆乾夾饃的食材和調料

豆乾 高筋粉100g（家裡只有高筋粉了） 超市裡買來的香料包8g 老抽20ml 生抽20ml 冰糖10g 鹽5g 乾酵母1g 溫水

鹵豆乾夾饃的家常做法，鹵豆乾夾饃怎麼做好吃

1.把香料放到熱水鍋里煮著，加老抽、生抽和鹽

2.炒鍋里放點油，把冰糖搗碎，放油里炒，等糖變成深紅色，倒入1中。放入豆乾煮半小時，泡一夜入味

3.酵母用溫水化開，倒入麵粉里和成麵糰，一定要軟，蓋上溫暖的濕布發酵至兩倍大

4.取出揉勻，分成4份，擀成小圓餅，蓋濕布醒發15分鐘，然後在平底鍋中烙熟~然後把饃切開，夾上切碎的豆乾，再淋上點湯汁，就可以開吃了~~

小貼士

1.冰糖加少了，這麼一大鍋滷汁，只加了10g冰糖，甜味很淡，下次再多加一點。

2.這個豆乾煮出來非常香，而我平時吃飯連花椒大料都不放，所以不太習慣這麼多香料的味道，下次少加香料好了。革命尚未成功，陽光仍需努力啊。