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菜系及功效：鹵醬菜口味：醬香味工藝：醬醬蓮花白的製作材料：主料：圓白菜5000克調料：鹽750克,甜麵醬1500克醬蓮花白的特色：此菜香脆，為維吾爾族風味佳品。教您醬蓮花白怎麼做，如何做醬蓮花白才好吃……
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菜系及功效：鹵醬菜
口味：醬香味工藝：醬
醬蓮花白的製作材料
材料圓白菜5000g
調料鹽750g,甜麵醬1500g
醬蓮花白的特色：
此菜香脆，為維吾爾族風味佳品。
醬蓮花白怎麼做，如何做醬蓮花白才好吃
1.將蓮花白剝去外皮爛菜，洗凈，放入缸內，表面層撒上鹽，而後加適量涼開水，進行腌制，2天後翻缸一次，七天後取出，放清水中浸泡，1天換一次水，三天後待鹹味大減以後取出蓮花白，裝入紗布袋。
2.將面醬反入一凈缸內，再投入裝有蓮花白的紗布袋，使面醬沒過布袋。開始幾天要每天翻動布袋一次，30天後即可食用。
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