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榛蘑燉雞脖

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榛蘑燉雞脖介紹

野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一，是極少數不能人工培育的食用菌之一。榛蘑味道鮮美，榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統佳肴。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強肌體……

榛蘑燉雞脖詳細內容

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榛蘑燉雞脖
榛蘑燉雞脖

 野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一，是極少數不能人工培育的食用菌之一。 榛蘑味道鮮美，榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統佳肴。 榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強肌體免疫力，益智開心，益氣不飢，延年輕身等作用。

 主料

 榛蘑(干)30g 雞脖120g

 輔料

 胡蘿蔔30g 花生油15毫升 蔥5g 大蒜5g 醬油10毫升 鹽1g

 榛蘑燉雞脖的做法

 1.準備食材：榛蘑提前泡發好用水焯一下，雞脖切段用水焯一下

 2.熱鍋放油，放入雞脖翻炒幾下

 3.放入蔥花和蒜末爆出香味

 4.放入榛蘑翻炒幾下

 5.放入醬油

 6.加入適量水

 7.燉至湯汁濃稠一些時加入胡蘿蔔和鹽翻炒均勻即可

 8.味道鮮美，普通的一道家常菜喲

 烹飪技巧

 雞脖洗凈，外面裹著的雞皮、筋膜等一律摘除。

@榛蘑燉雞脖
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