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紅蘑燉雞腿

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紅蘑燉雞腿介紹

紅蘑有「素肉」之稱，深受人們喜愛。它的營養價值極高，含有人體所需的多種氨基酸和鈣、鐵等礦物質；同時含有大量的粗蛋白和碳水化合物。經常食用對增強人體抵抗力、軟化血管都可起到良好的保健作用。……

紅蘑燉雞腿詳細內容

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紅蘑燉雞腿

 紅蘑有「素肉」之稱，深受人們喜愛。它的營養價值極高，含有人體所需的多種氨基酸和鈣、鐵等礦物質；同時含有大量的粗蛋白和碳水化合物。經常食用對增強人體抵抗力、軟化血管都可起到良好的保健作用。

 主料

 紅蘑菇50g 雞腿200g 木耳20g

 輔料

 花生油15毫升 胡蘿蔔20g 鹽1g 醬油10毫升 香蔥10g 蒜10g

 紅蘑燉雞腿的做法

 1.準備食材：紅魔和木耳提前泡發好，雞腿切小塊，用水焯一下

 2.將紅蘑和木耳用水炒一下

 3.熱鍋放油，放入雞塊

 4.翻炒一會放入蔥末和蒜末爆出香味

 5.放入醬油

 6.翻炒幾下

 7.放入紅蘑

 8.翻炒幾下

 9.加入適量水

 10.湯汁濃稠一些時加入胡蘿蔔絲

 11.加入少許鹽炒勻即可

 12.裝入盤中放點香蔥末即可，一道普通的家常菜，也是不錯的宴席菜喲

 烹飪技巧

 雞肉，紅蘑和木耳都要用水焯一下，燉的時間稍長一些更入味，水要一次性加足。

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