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寶寶素食香菇豆腐

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寶寶素食香菇豆腐介紹

寶寶素食香菇豆腐的主料：老豆腐(半斤)干香菇(7個)枸杞(適量)蔥(1棵)姜(1片)做寶寶素食香菇豆腐所需廚具：炒鍋寶寶素食香菇豆腐的做法圖解步驟1.準備材料，姜切絲、蔥切小段、干……

寶寶素食香菇豆腐詳細內容

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寶寶素食香菇豆腐的材料

老豆腐 (半斤) 干香菇 (7個) 枸杞 (適量) 蔥 (1棵) 姜 (1片)

做寶寶素食香菇豆腐所需做法

炒鍋

寶寶素食香菇豆腐的做法步驟

1.準備材料，姜切絲、蔥切小段、干香菇提前浸泡好切小片，枸杞浸泡備用，豆腐切小片。

2.放少量油入鍋，大火把油燒熱後轉中火，把切小片的豆腐一塊一塊的放入鍋內煎制。（開中火是為讓豆腐表面迅速煎黃，而裡面仍可以保持鮮嫩）

3.一面煎好定型后拿筷子輕輕翻面煎另一邊，稍煎后瀝一下油裝碟備用。

4.把香菇，蔥白、生薑絲入鍋炒香。

5.加入煎好的豆腐，翻炒均勻，加少少水蓋鍋蓋燜一小會。

6.水快乾時加入蔥葉、泡好的枸杞、調入醬油，稍翻炒一下即可出鍋！

7.配上一碗白粥就是孩子的中餐啦！

小貼士

1.選用老豆腐較容易煎製成形。

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