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用花生醬來燒蘿蔔，味道真的不是一般好，全家都喜歡。趕緊與大家分享。主料白蘿蔔1根&……
用花生醬來燒蘿蔔，味道真的不是一般好，全家都喜歡。趕緊與大家分享。
主料
白蘿蔔1根 五花肉50g
輔料
料酒1小勺 蚝油1勺 鹽2g 香蔥1根 花生醬1勺
醬燒蘿蔔的做法
1.蘿蔔洗凈去皮一分為四再切塊狀
2.將蘿蔔放水中煮上五分鐘取出備用
3.五花肉切成片狀，，花生醬用溫開水化開備用
4.鍋加熱放油先將五花肉用小火煸出油來，再淋點料酒
5.接下來放入白蘿蔔進行翻炒
6.淋入蚝油翻炒一會兒要，可以加入鹽繼續炒
7.當蚝油全上色在蘿蔔上后倒入花生醬翻炒
8.加入少許水蓋上煮，讓蘿蔔入味
9.用中火大約煮上10分鐘，等水份少了，可以加入蔥段翻抖一下可以出鍋了
烹飪技巧
花生醬用的是細滑型的。 一邊煮時要不時用鏟子翻動下，以免粘鍋。 鹽盡量少放，因為蚝油中已有鹽份了。
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