蚝油豆皮瓜莖

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蚝油豆皮瓜莖介紹

蚝油豆皮瓜莖的主料:豆皮(30克)瓜莖(50克)黑木耳(5朵)做蚝油豆皮瓜莖所需廚具:煮鍋、炒鍋蚝油豆皮瓜莖的做法圖解步驟1.準備好原料:瓜莖撕去外面的皮切成段用開水焯一下,豆皮切條,紅椒切絲,蒜……

蚝油豆皮瓜莖詳細內容

蚝油豆皮瓜莖

蚝油豆皮瓜莖的材料

豆皮 (30g) 瓜莖 (50g) 黑木耳 (5朵)

做蚝油豆皮瓜莖所需做法

煮鍋、炒鍋

蚝油豆皮瓜莖的做法步驟

1.準備好原料:瓜莖撕去外面的皮切成段用開水焯一下,豆皮切條,紅椒切絲,蒜拍扁后切碎,泡好的黑木耳過開水焯一下。

2.開火,鍋內倒入油,加入蒜碎炒香。

3.下入瓜莖,翻炒。

4.加入蚝油,翻炒均勻。

5.加豆皮與黑木耳,翻炒,加入鹽和花椒粉,炒勻。

6.最後加入紅椒絲,翻炒均勻,關火。

7.盛盤。

小貼士

如果沒有瓜莖,可以用其他的蔬菜代替,比如:芹菜,空心菜、木耳菜等。