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嘿嘿！中式牛扒還是山寨牛扒，沒有準備任何煎牛扒的調料，去菜場本來想買點牛肉煮湯的，突然心血來潮買了兩塊回來，按家裡現有的調料做成山寨版，賣相差點，味道不錯哦！值得分享，只是缺了一副刀叉。&n……
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嘿嘿！中式牛扒還是山寨牛扒，沒有準備任何煎牛扒的調料，去菜場本來想買點牛肉煮湯的，突然心血來潮買了兩塊回來，按家裡現有的調料做成山寨版，賣相差點，味道不錯哦！值得分享，只是缺了一副刀叉。
中式牛扒用料工具
材料牛扒(兩塊)西紅柿(半個)紅蔥頭(三個)輔料鹽(適量) 生抽(適量)黑椒粒(適量) 蚝油(適量)嫩肉粉(適量)
做法 平底鍋分類其它煎廿分鐘簡單難度
中式牛扒的做法:
1.牛扒用刀刀背敲松肉質，加鹽丶生抽丶蚝油丶嫩肉粉丶黑椒粒丶油抓腌入味。
2.紅蔥頭丶西紅柿切小粒。
3.平底鍋燒熱放入橄欖油。
4.放入腌制好的牛扒煎至九成熟。（我不敢吃有血水的。）只能煎熟點。
5.煎好放碟。
6.用生粉丶蚝油丶生抽加入清水調點汁。
7.鍋里爆香紅蔥頭丶加入西紅柿粒翻炒，加入調好的生粉汁，大火煮到濃稠。
8.澆入醬汁。
小竅門：
沒有什麼華麗的擺盤，卻有實實在在的味道，濃濃的的黑椒味！
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