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潯龍魚是很適合寶寶吃的魚，它的刺是軟骨，可以吃，不會扎到寶寶，所以我家經常買來蒸給寶寶吃，用上了橄欖油，味道會比花生油好很多。主料……
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潯龍魚是很適合寶寶吃的魚，它的刺是軟骨，可以吃，不會扎到寶寶，所以我家經常買來蒸給寶寶吃，用上了橄欖油，味道會比花生油好很多。
主料
鱘龍魚1000g 姜適量 橄欖油2瓷勺
輔料
料酒1瓷勺 蒸魚醬油2瓷勺 胡椒粉適量 鹽1/2量勺
清蒸鱘龍魚的做法
1.買潯龍魚的時候讓賣魚師傅幫處理乾淨，切掉它身上五處骨頭，再切花。回來洗凈用廚房用紙吸干水分，擺上盤
2. 放入生薑絲
3.均勻抹上橄欖油，蒸魚醬油，胡椒粉，鹽，料酒腌制15分鐘
4.鍋內放入適量水大火煮開後放入魚蒸15-20分鐘即可
5.用橄欖油味道很鮮美
烹飪技巧
可以根據魚的大小適當延長或減短蒸的時間
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