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用料腰花260g油適量鹽適量紅籮卜150g蘑菇250g蚝油汁少許白酒2小勺蒜70g紅籮卜蘑菇炒腰花的做法步驟1.準備所有食材.2.磨菇洗乾淨.從中間切開.紅籮卜斜刀切成片片.3.起鍋熱水……
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用料
腰花260g
油適量
鹽適量
紅籮卜150g
蘑菇250g
蚝油汁少許
白酒2小勺
蒜70g
紅籮卜蘑菇炒腰花的做法步驟
1.準備所有食材.
2.磨菇洗乾淨.從中間切開.紅籮卜斜刀切成片片.
3.起鍋熱水.把小磨菇和紅籮卜放進去.過趟熱水.
4.腰子切成花,在熱水中滾燙一回.
5.起油鍋.把腰花倒進去.大火翻炒.
6.把紅籮卜和小磨菇也倒進去.
7.放上少許的白酒.
8.蒜,切成條狀.
9.把蒜放進鍋里.繼續翻炒.
10.放點鹽進去.
11.快起鍋的時候.放點蚝油汁.
小貼士
豬腰炒的時候放點白酒去腥.
紅籮卜和小磨菇建議一定要過趟熱水.
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