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用料黑芝麻100g花生50g糖100g黃油50g雞蛋100g奶粉25g吉士粉15g黑芝麻奶黃冰皮月餅的做法步驟1.黑芝麻,花生炒香,用攪拌器攪碎,加入糖粉,融化的黃油拌勻,能成團即可。2.奶黃餡:雞蛋100g……
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用料
黑芝麻100g
花生50g
糖100g
黃油50g
雞蛋100g
奶粉25g
吉士粉15g
黑芝麻奶黃冰皮月餅的做法步驟
1.黑芝麻,花生炒香,用攪拌器攪碎,加入糖粉,融化的黃油拌勻,能成團即可。
2.奶黃餡:雞蛋100g(3個),糖100g,黃油50g,吉士粉15g,奶粉25g。黃油和糖一起煮融化,放涼加入雞蛋,吉士粉,奶粉拌勻。放在火上小火加熱,不停攪拌,收濃為止。放冰箱冷藏一下更好操作。
3.包成中式奶黃包。
4.應節,來個玉兔賀中秋。
小貼士
可以換自己喜歡的餡料哦。
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