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電飯鍋荷香排骨飯的功效與作用:電飯鍋荷香排骨飯的製作材料:大米300克排骨300克荷葉土豆中型大小1個胡蘿蔔中型大小1個大料粉1/4小匙(大約1克)花椒粉1/4小匙老抽或紅燒醬油1大匙蔥段10克 ……
電飯鍋荷香排骨飯的功效與作用
電飯鍋荷香排骨飯的製作材料
大米300g 排骨300g 荷葉 土豆中型大小1個 胡蘿蔔中型大小1個 大料粉1/4小匙(大約1g) 花椒粉1/4小匙 老抽或紅燒醬油1大匙 蔥段10g 生薑絲10g 鹽1/4小匙 料酒適量 生抽1/2匙 蚝油1/2匙 水一點點 植物油少許
電飯鍋荷香排骨飯的家常做法
1.買排骨時請商家給剁成寸段,洗凈控干水放腌料拌勻腌2小時以上
2.新鮮或干荷葉洗凈剪成塊放清水中煮開,小火再煮5分鐘,當水呈橙色時,關火撈出荷葉塊不用
3.大米淘凈瀝去水分,放電飯鍋中,再放煮荷葉的水(可以根據自己家燜飯放水的標準)
4.排骨去掉蔥姜擺到米上,按下電飯鍋悶飯檔
5.土豆胡蘿蔔去皮洗凈切成小方塊,用少許油煎至上色
6.電飯鍋開鍋后,把煎好的土豆胡蘿蔔放在排骨上
7.蓋鍋至電飯鍋跳檔后,再悶30分鐘
8.將澆汁料放在碗中攪拌均勻成澆汁
9.打開鍋蓋,澆上兌好的澆汁,然後再按下去電飯鍋悶飯檔,悶10分鐘即可.將排骨土豆胡蘿蔔和米飯攪拌即可盛出
小貼士
如果中午不能回來給孩子做飯,這道飯菜合一的排骨飯會是不錯的選擇可以前一天晚上腌好排骨,用保鮮盒放在冰箱里冷藏
沒有荷葉可以用粽葉,都沒有也可以不放,直接用清水土豆胡蘿蔔也可以和排骨一起放,早上起來只需淘米和放好水,擺上它們就可以了
澆汁也可以在早上直接倒在排骨上
現在的電飯鍋都是可以定時煮飯的,上班走之前定好時間就可以了,孩子放學后打開鍋蓋就可以吃上熱騰騰香噴噴的排骨飯了
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