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用料餅底碎34克奶油乳酪100克黃油12克糖粉20克抹茶1t明膠1t牛奶50克抹茶乳酪條的做法步驟1.一個邊長10cm的方形慕斯圈包上保鮮膜,套一根橡皮筋固定,然後用一個活……
1.一個邊長10cm的方形慕斯圈包上保鮮膜,套一根橡皮筋固定,然後用一個活底模的底片墊在下面。
2.和融化的黃油拌勻,先在模具底里均勻鋪開,然後用勺子背壓實壓平。
3.乳酪,糖粉,抹茶一起,攪開攪軟,逐漸加入20g牛奶打勻。
4.明膠泡在剩餘的30g牛奶中,充分泡發后微波20秒融化,和乳酪糊拌勻。
5.在桌面上使勁敲,把氣泡敲出來,倒進模具中冷藏凝固。
一定要將瓜內的籽去掉喲,否則會影響口感。
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