蜜汁香鹵豆乾

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蜜汁香鹵豆乾介紹

用料油豆泡500克干紅辣椒2個八角3個老抽2大匙白糖1大匙鹽1小匙蜂蜜2大匙香油1小匙蜜汁香鹵豆乾的做法步驟1.油豆泡放入鍋中,加入清水1000ML,大火煮開,放入除蜂蜜和香油以外的所……

蜜汁香鹵豆乾詳細內容

蜜汁香鹵豆乾
用料
油豆泡500g
干紅辣椒2個
八角3個
老抽2大匙
白糖1大匙
1小匙
蜂蜜2大匙
香油1小匙
蜜汁香鹵豆乾的做法步驟

1.油豆泡放入鍋中,加入清水1000ML,大火煮開,放入除蜂蜜和香油以外的所有調味料,煮10分鐘后,小火燜煮到湯汁收濃。

2.起鍋前淋入蜂蜜和香油拌勻即可。

小貼士

1.煮豆乾水要一次放足,中途不要加水。

2.也可以用普通豆乾代替豆泡。但是豆泡更加入味。

3.香油和蜂蜜一定要最後放,千萬別提早放,那樣味道遜色很多。

4.這是一款超級好吃的家常小菜,味道極似無錫豆乾,冷食熱食均可,佐粥下酒都可以,當零食也非常棒,集甜、咸、香於一體。喜歡豆製品的,強烈建議不要錯過。