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1.油豆泡放入鍋中,加入清水1000ML,大火煮開,放入除蜂蜜和香油以外的所有調味料,煮10分鐘后,小火燜煮到湯汁收濃。
2.起鍋前淋入蜂蜜和香油拌勻即可。
1.煮豆乾水要一次放足,中途不要加水。
2.也可以用普通豆乾代替豆泡。但是豆泡更加入味。
3.香油和蜂蜜一定要最後放,千萬別提早放,那樣味道遜色很多。
4.這是一款超級好吃的家常小菜,味道極似無錫豆乾,冷食熱食均可,佐粥下酒都可以,當零食也非常棒,集甜、咸、香於一體。喜歡豆製品的,強烈建議不要錯過。
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