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很幸運得到了法國木桐嘉棣紅葡萄酒的試用,首先要感謝美食天下!感謝小美!感謝亞馬遜提供的優質產品!這款葡萄酒是干紅,拿到沒捨得打開,直到今天過節才打開品嘗,味道很不錯,用了一點來搭配生蚝做菜,炸好我就吃了一個就沒啦,我家孩子最愛吃啦酥……
很幸運得到了法國木桐嘉棣紅葡萄酒的試用,首先要感謝美食天下!感謝小美!感謝亞馬遜提供的優質產品!這款葡萄酒是干紅,拿到沒捨得打開,直到今天過節才打開品嘗,味道很不錯,用了一點來搭配生蚝做菜,炸好我就吃了一個就沒啦,我家孩子最愛吃啦
酥炸生蚝的材料
生蚝(8隻) 紅葡萄酒酒(40毫升)酥炸生蚝的調料
鹽(1g) 胡椒粉(2g)做酥炸生蚝所需做法
炒鍋
酥炸生蚝的做法步驟
1.先曬一下俺今天用到的法國木桐嘉棣紅葡萄酒
2.生蚝外殼先洗凈
3.沒有專業的開蚝工具,我只好用水煮了一下,撬開外殼,
4.取出蚝肉清洗乾淨。我弄的多,就冰箱冷凍了。
5.冷凍后的耗肉沒有剛打開的新鮮度好,所以搭配紅酒腌制
6.倒入紅酒和鹽、胡椒粉腌制半小時
7.腌制后酒都被蚝肉吸收了
8.沾干澱粉
9.在蛋液中沾一下
10.最好沾一層麵包糠
11.油溫5成熱入鍋炸至表面金黃
12.炸好是生蚝就可以享用了
小貼士
我是冷凍後用的,用新鮮的會更好吃
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