好吃又美容的香辣豬蹄介紹

用料豬蹄500g大蒜5瓣姜1塊大蔥2根干紅辣椒5個麻椒10粒醬油1大匙白糖2匙醋1小匙好吃又美容的香辣豬蹄的做法步驟1.豬蹄洗凈,去除雜毛,切成小塊(最好讓賣肉工作……

好吃又美容的香辣豬蹄詳細內容

好吃又美容的香辣豬蹄
用料
豬蹄500g
大蒜5瓣
1塊
大蔥2根
干紅辣椒5個
麻椒10粒
醬油1大匙
白糖2匙
1小匙
 
好吃又美容的香辣豬蹄的做法步驟

1.豬蹄洗凈,去除雜毛,切成小塊(最好讓賣肉工作人員完成)。放清水在鍋中燒開,放入切好的豬蹄燙2分鐘,撈出後用清水沖洗乾淨浮沫,瀝干水分待用。

2.姜、蒜切片,蔥切成蔥花,干辣椒用剪刀剪成段,麻椒放到一起待用。坐鍋,中火將鍋中的油燒至七成熟,放入大蒜片、生薑片、蔥、麻椒和干紅辣椒,爆炒出香味。

3.加入燙好的豬蹄,翻炒2分鐘。

4.加入開水(水量以沒過豬手3cm為宜)、醬油、白糖,燉煮1小時,之後調入鹽和醋(如覺得鹹淡味可以就不必放入鹽了),再燉10分鐘收汁即可。

小貼士

豬蹄中脂肪含量較高,慢性肝炎、膽囊炎、膽結石等患者最好不要食用