白背木耳絲

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白背木耳絲介紹

用料白背木耳絲一把泡椒4個泡椒水3勺蒜粒適量白背木耳絲的做法步驟1.白背木耳用冷水浸泡至軟,泡椒切碎備用。2.燒開水,將泡好的木耳絲用開水焯2分鐘撈起瀝干。3.將所有調料與木耳……

白背木耳絲詳細內容

白背木耳絲
用料
白背木耳絲一把
泡椒4個
泡椒水3勺
蒜粒適量
白背木耳絲的做法步驟

1.白背木耳用冷水浸泡至軟,泡椒切碎備用。

2.燒開水,將泡好的木耳絲用開水焯2分鐘撈起瀝干。

3.將所有調料與木耳絲放碗中,腌制20分鐘入味,吃時拌勻即可。

小貼士

這道小菜看似簡單,卻滋味十足。泡椒水不建議用家中泡菜壇里汁水,選用超市一種野山椒的泡椒汁最好,辣勁十足。蒜粒配上泡椒碎,辛辣刺激,很是開胃下飯!